Raccolta dello zafferano “Diamanti tra le dita” e pranzo in campagna a Firenze

Descrizione

Cosa ti aspetta in questa esperienza?

Un’occasione speciale per vivere da vicino la magia della raccolta dello zafferano, la spezia più preziosa e affascinante al mondo. L’esperienza inizia alle ore 10:00 con l’accoglienza in azienda e una visita introduttiva, seguita dal trasferimento al campo dedicato, dove ti verranno illustrate le caratteristiche della pianta e le tecniche di raccolta. Parteciperai in prima persona alla raccolta dei fiori e alla sfioritura, il delicato processo di separazione degli stimmi, che culmina con l’essiccazione.

A seguire, potrai gustare un pranzo all’aperto tra i campi, immerso nella quiete della campagna toscana. Con una vista panoramica su Volterra e circondato dalla natura incontaminata, questo momento diventa un’esperienza sensoriale completa, tra profumi, colori e sapori autentici del territorio.

Cosa è incluso

✔ Visita in azienda
✔ Attività di raccolta dello zafferano
✔ Sfioritura ed essiccazione guidata
✔ Pranzo all’aperto con menù a tema
🕒 Durata: circa 3 ore
🌿 Location: campo dello zafferano, tavoli all’aperto
💧 In caso di pioggia: voucher o rimborso
👨‍👩‍👧‍👦 Adatta a famiglie e gruppi

Menù

Menù Adulto Tradizionale
Crostini con pesti di verdure
Bruschetta con olio EVO e hummus allo zafferano
Ribollita con verdure dell’orto
Zuppa di farro, ceci e zafferano
Formaggi locali con marmellate
Dolce allo zafferano
Acqua, birra o vino locale

👉 Tutti i prodotti, ad eccezione di formaggi, pane e vino, sono di produzione propria.

Menù Bambino
Come l’adulto, in porzione ridotta
Su richiesta disponibili varianti: bruschetta all’olio, pasta al pomodoro, formaggio fresco, pane e marmellata.

Possibilità di richiedere menù vegani e per allergie e intolleranze segnalandolo nel riquadro “Richieste speciali”
Allergeni: sedano, peperoncino, lattosio, glutine, noci, mandorle.