Cosa ti aspetta in questa esperienza?
Scopri l’arte della caseificazione in un’esperienza autentica tra tradizione, gusto e natura.
Un corso di caseificazione di base pensato per accompagnarti nel mondo del latte, delle lavorazioni artigianali e della stagionatura, attraverso tecniche antiche, gesti semplici e saperi tramandati nel tempo.
Durante questa esperienza di circa 3 ore, vivrai un percorso pratico e sensoriale: dopo una prima parte introduttiva, potrai assistere e partecipare alla lavorazione guidata dalla casara, scoprendo come il latte si trasforma in formaggio. A completare l’esperienza, una gustosa merenda panoramica in agriturismo e un kit del casaro da portare a casa, per provare a replicare quanto appreso.
L’attività si svolge in un contesto naturale suggestivo, tra atmosfera alpina e tradizioni di montagna. In inverno il laboratorio si tiene in una sala dedicata dell’agriturismo, mentre in estate si vive all’aperto, sulla terrazza panoramica.
Perfetta per chi ama le esperienze autentiche, il buon cibo e le tradizioni del territorio, questa attività è adatta a un pubblico adulto e può essere organizzata anche in lingua inglese.
L’esperienza si svolge secondo calendario prestabilito e con un minimo di 6 partecipanti.
Cosa è incluso
✔ Corso di caseificazione di base
✔ Parte teorica e fase di lavorazione guidata
✔ Merenda sulla terrazza panoramica
✔ Kit del casaro per replicare la lavorazione a casa
🕒 Durata totale: circa 3 ore
💧 In caso di pioggia: laboratorio interno
👨👩👧👦 Adatta a coppie e piccoli gruppi
🐶 Sono ammessi gli animali
Possibilità di specificare allergie o intolleranze segnalandolo nel riquadro “Richieste speciali”
Allergeni: lattosio, glutine, solfiti
Recensioni
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