Degustazione Signature nella Val di Mazara

Descrizione

La Degustazione Signature è un percorso di degustazione tra le etichette più emblematiche dell’azienda, alla scoperta delle migliori selezioni della tenuta di famiglia, incastonata tra terra e mare.
Un’esperienza di assaggio tra le eccellenze produttive della cantina, attraverso cui riconoscere e apprezzare la storia, l’identità, la vocazione e l’unicità del terroir del Val di Mazara.

Programma

• Visita vigneti/riserva naturale;
• Visita cantina con spiegazione tecniche di vinificazione
• Degustazione di 4 vini abbinati a finger food del territorio

Menu adulto:

• Degustazione di 4 vini superiori abbinati a finger food gourmet della Sicilia:

  • Bruschetta con burrata e acciuga, Crudo di gambero rosso (con olio Civolìa e zest di limone), Parmigiana di melanzane con scaglie di ricotta salata, Salame al cioccolato “a modo nostro”, Pane nero di Castelvetrano (presidio Slow Food)

Menu bambino:

• Succo di frutta;
• Formaggi e salumi;
• Panino mignon con panelle;
• Sfincione palermitano

Cibi elencati e certificati senza glutine:

• Dolcino
• Grissini
• Pane con burrata e alici o con pomodorini
• Mortadella
• Formaggio
• Parmigiana

Possibilità di richiedere menù speciali segnalando le proprie allergie/intolleranze nella sezione “Richieste speciali”. (Per vegetariani e vegani si utilizzano cibi freschi dedicati; per chi è allergico al glutine si utilizzano prodotti certificati gluten free)

Per un’esperienza alternativa, prova il Picnic con degustazione