Burki Cheese Lab a Verbania – Diventa casaro per un giorno

Il Burki Cheese Lab a Verbania è un affascinante corso di caseificazione di base che introduce i partecipanti al mondo del latte e della stagionatura, offrendo un viaggio tra antiche tecniche, semplici lavorazioni e i segreti tramandati d’alpeggio. Un’esperienza che non è solo didattica, ma anche sensoriale, per scoprire l’arte di trasformare il latte in formaggio.

Il corso, della durata di tre ore, include una parte teorica, una fase di lavorazione guidata dalla nostra casara, una gustosa merenda sulla terrazza panoramica del nostro agriturismo e un kit del casaro per replicare la lavorazione appresa direttamente a casa. Ideale per chi desidera avvicinarsi alle tradizioni alpine, il Burki Cheese Lab è un’esperienza immersiva in un luogo unico e suggestivo.

I corsi si tengono sia in inverno che in estate, secondo un calendario prestabilito e al raggiungimento di un minimo di sei partecipanti. Durante l’inverno, il laboratorio si svolge in una sala dedicata dell’agriturismo, mentre in estate prende vita sulla terrazza, circondati dalla bellezza delle montagne. Adatto a un pubblico adulto, il corso può essere organizzato anche in lingua inglese per accogliere visitatori internazionali.